สุดยอดอาหารพื้นเมืองของประเทศตุรกี

Turkish-food

หากใครได้เข้าไปสัมผัสเมืองตุรกี คุณจะรู้ทันทีว่าเมืองนี้ไม่ได้มีดีเพียงสถานที่ท่องเที่ยว หรือพักผ่อนเพียงเท่านั้น ที่นี่ยังมีวัฒนธรรมที่น่าสนใจ ไม่ว่าจะเป็นด้านการเป็นอยู่ อาหารการกิน หรือแม้แต่สถานที่ท่องเที่ยวต่างๆ ก็จะมีวัฒนธรรมแปลกๆ ให้เราสนใจเสมอ อาหารการกินของที่นี่ก็เช่นเดียวกัน หลายๆ คนคงคุ้นเคยอาหารตุรกีที่มีอยู่มากมายในประเทศ และที่มีให้เราเห็นบ่อยที่สุด ก็คงจะเป็นเคบับที่ขายชิ้นละ 55 – 60 บาทนั่นเอง

อาหารตุรกีมีมากมายหลายชนิด ซึ่งคนที่นี่เป็นคนที่ไม่ชอบกินอาหารที่ไม่เคยกิน เขาจะไม่รับวัฒนธรรมอย่างอื่นเข้ามาในประเทศเลย ที่สำคัญชาวตุรกีนั้นภูมิใจในอาหารของเขาในแต่ละเมนูมากแถมที่ประเทศตุรกีนั้นไม่ได้มีอาหารขายตามฟุตบาตหรือตามรถเข็นที่เราเห็นตามข้างทางด้วยนะ ส่วนมากที่เห็นนั้นแต่ละร้านของตุรกีจะเป็นแบบนั่งรับประทานภายในร้านส่วนใหญ่ ซึ่งวัฒนธรรมนี้หลายคนมักบอกว่าได้อิทธิพลในการใช้ชีวิตมาจากประเทศในทวีปยุโรป ในการได้ไปเที่ยวประเทศตุรกีนั้นถ้าให้ทุกคนคิดว่าได้มาถึงประเทศนี้แล้วจริงๆ คุณต้องได้ลิ้มรสชาติของอาหารตุรกีที่เป็นอาหารพื้นเมืองแท้ๆ วันนี้เราจะมาแนะนำอาหารพื้นเมือง 5 อย่างที่ชาวตุรกีส่วนใหญ่ชอบรับประทาน มีอะไรตามมาดูกันเลย

  • เคบับ (Kebab) เป็นอาหารตุรกีที่ชาวไทยส่วนใหญ่คุ้นเคยเพราะอาหารชนิดนี้ได้เข้ามาอยู่ในไทยมานานพอสมควรแล้ว ซึ่งถ้าพูดถึงเคบับนั้นทุกคนอาจจะเห็นภาพเป็นแป้งที่ห่อผักกับเนื้อแล้วราดซอส ซึ่งซอสนั้นจะเป็นสูตรเฉพาะของทางตุรกีโดยตรง ปกตินั้นเคบับจะขายในไทยราคาประมาณชิ้นละ 50 – 60 บาท
  • เตอร์กิชดีไลต์ (Turkish Delight) ตุรกีก็มีขนมหวานเช่นเดียวกับเมืองไทย ซึ่งขนมชนิดนี้ก็เป็นที่ผู้คนส่วนใหญ่ที่เข้าไปท่องเที่ยวให้ความสนใจเป็นจำนวนมาก ส่วนใหญ่ขนมชนิดนี้ชาวตุรกีมักจะกินร่วมกันกับชา เพราะรสชาติหวานนั้นจะสามารถกลบความฝาดของชาตุรกีได้ดี
  • ชา (Cay) ชาของตุรกีถือว่าเป็นชาที่ดีที่สุดติดอับดับที่ 5 ของโลก และในประเทศตุรกีนั้นจากการสำรวจแล้วเป็นเมืองที่มีการบริโภคชามากที่สุดเช่นเดียวกัน
  • ไอติมตุรกี (Turkish Ice-cream) ถือว่าเป็นสุดยอดไอติมเลยก็ได้ เพราะไอติมที่นี่จะเหนียวกว่าที่อื่นๆ ถ้าถามว่าเหนียวแค่ไหนนั้น บอกได้เลยว่าเหนียวขนาดว่าเวลากินต้องเคี้ยวกันเลยล่ะ
  • โยเกิร์ต (Yogurt) ถ้าพูดถึงโยเกิร์ตแล้ว ที่นี่ถือว่าเป็นที่ที่สามารถทำให้คนมาเริ่มกินโยเกิร์ตกันเลยก็เป็นได้ เพราะตุรกีมีชื่อเสียงเลื่องลือมากในเรื่องของการกินโยเกิร์ตจากบัลแกเรีย